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フェアトレードのちいさなようかん
ようかんも
よろしかったら、いかがでしょうか
コーヒーやハーブティーのお供に
日高山脈を仰ぐ十勝平野で、開拓期から百年以上にわたってつくられてきた小豆と、
フィリピン・ネグロス島でつくられるフェアトレードの黒糖＝マスコバド糖、
岐阜の山あいで作られる上質な細寒天
これら選りすぐりのシンプルな素材を、もうすぐ創業100年になる老舗のあんこやさんで、
あん職人がつきっきりで様子を見ながら炊き、練り上げたフェアトレードようかん
追記
個人的な興味で入れてみた「ようかん」ですが思っていた期待値をこえて、味付きの3種がおいしかったです
そして好評でもうほぼ完売です
次に入れるのは来年のチョコといっしょに予定しています
いろんなことも調べず、いれてみていたので今更の情報になりますが
こちら「ようかん」は、時期限定商品ではなく、通年ということです
ただし当店では、チョコと同じ時期の販売とさせていただきます
マスコバド糖 ￥360
味わい深いマスコバド糖、特栽小豆、細寒天だけでつくったシンプルな黒糖ようかん
ていねいにつくられた食感と舌ざわり、素材をいかした、飽きのこない味わい
いちごとチョコ ￥420
おなじみのスイス産のオーガニックビターチョコを練り込んだようかんに、甘酸っぱいマダガスカル産いちごのアクセント
チョコ ￥420
売り切れ中
おなじみ、スイス産のオーガニックビターチョコを練り込みました
ようかんならではの食感とくちどけに、濃厚なカカオの風味
生チョコのような複雑な味わい
マンゴーとほおずき ￥420
シンプルな黒糖ようかんに、酸味のきいたアメリ種のオーガニック・マンゴー（ブルキナファソ産）と、ぷちぷちの食感と甘酸っぱい味わいのゴールデンベリー（マダガスカル産）をトッピング
太陽をいっぱい浴びて育った滋味深いドライフルーツとようかんがこのうえなくマッチ
